主料:
水蕨菜，300g野葱，
60g，
红甜椒，
半个
辅料:
盐，
1g，
白糖，
2g，
生抽，
1汤匙，
腐乳，
1小块，
菜子油适量，
辣椒面，
1汤匙野葱腐乳炒水蕨菜的做法步骤
1.原料图
2.锅中倒水烧开，倒入择洗好的水蕨菜焯2分钟。
3.焯好水的蕨菜在清水中漂洗一会儿。野葱切段，红椒切丝。腐乳放碗中捣碎。
4.炒锅烧热，倒入菜子油，油温七、八成热倒入处理好的水蕨菜和野葱大火翻炒。
5.加入白糖翻炒均匀，加入辣椒面和腐乳翻炒，加少许开水翻炒，再加入红椒、盐，淋入生抽翻炒均匀关火
6.成品图
小窍门&温馨提示
1、腐乳和生抽都有咸味，盐要酌情加。
2、不吃辣的人可不加辣椒面。
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热菜 家常菜 春季食谱 野葱
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